脂肪分解酶通常指脂肪酶。一般情况下，用脂肪酶减肥有体重增加、激素水平波动等风险。
1.体重增加：脂肪酶属于羧基酯水解酶类，可以将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。如果通过脂肪酶来减肥，通常会倾向于提高该物质在体内的含量，以促进脂肪分解。但是，盲目提升脂肪酶含量通常不能辅助减肥，还可能增强机体对于油脂类物质的吸收能力，导致食物被分解后大量转化为脂肪，并囤积在体内，令体重增加。
2.激素水平波动：需要注意的是，异源的酶一般难以作为内源生化反应的催化剂，通常无法增加体内脂肪的消耗与分解，反而可能影响内分泌细胞合成，导致体内的激素水平波动，干预组织细胞的正常代谢活动，影响或损伤机体功能。
喝醋，醋中的乙酸能与乙醇反应生成乙酸乙酯，喝水加快排泄，使酒精带出体外，抽烟能加快肝脏代谢，使酒精转化。喝纯牛奶，酒精使牛奶中的蛋白质变性，阻挡了胃对酒精的吸收，并且保护了胃黏膜，呕吐。
酒精在饮用后30分钟即可达到峰值浓度，也就是30分钟之后就可以开始被慢慢吸收，而后在两个小时之内达到峰值的浓度，在4个小时之后就会进入半衰期，到48小时之后就可以完全代谢，所以人体酒精代谢的周期是48小时。
酒精进入人体后，大约有5%左右，以乙醇的形态通过呼吸，尿液，汗液排出体外。大约有80%都是在肝脏分解的，肝脏，首先将乙醇氧化成乙醛，乙醛再氧化成乙酸，继续氧化生成二氧化碳和水，进而排出体外。剩余的10%至15%的乙醇则以周围组织所分解生成二氧化碳和水。酒精在体内代谢过程中，有20%是在胃中被吸收的，80%是在小肠中被吸收的。
少量的饮酒24小时以后，基本上就可以完全代谢完。另外饮酒以后要适当的注意多喝水，另外可以喝一些果汁以及含糖的饮料，并进行多运动，都有助于酒精的尽快排泄，加速酒精的代谢。
