头痛的发病机制复杂，主要是因为颅内外痛敏结构中的痛觉感受器，受到剧烈刺激，痛觉由传导通路传导至大脑皮层所引发的。颅内痛敏结构，包括静脉窦，颅底硬脑膜，迷走神经，脑膜前动脉及中动脉，舌咽神经，三叉神经。
不能吃。这是因为味精、酱油中含有谷氨酸单钠的缘故。有的偏头痛患者在使用过多的味精、酱油后，会引起偏头痛发作，偏头痛可随年龄的增长而症状逐渐缓解，部分患者可在60～70岁时偏头痛不再发作，大多数偏头痛患者的预后良好。
偏头痛头皮疼，具体分析如下：
当风寒感冒时头由于受了寒毛孔就会缩小，血液就不会流动了，而且神经系统在这个时候也会变得格外灵敏，因此感到头皮酸痛。这时可以适当按摩头部穴位，刺激经络来疏通经脉，使全身气血运行顺畅，从而起到缓解疼痛的作用。嘱起居有节，注重劳逸结合，不应过分紧张和劳累，否则，可导致头痛病发作，应加强功能锻炼，如慢跑、散步、游泳、太极拳，帮助提高病情。
一般头痛的患者忌辛辣食品，以免引起病情加重的情况，可以适当的多放松心情，多吃些清淡些的食物。最好以清淡为主，平时要多注意休息，不要长时间的用脑，保持好平衡的心态，情绪不要过于激动。
保持适量的锻炼，可以增强身体素质，不容易感冒，预防颈椎病，可以释放压力，减少负面情绪的积压。但如果头痛过程中还伴有呕吐、发烧等复杂症状，务必要引起重视，及时到医院做相关的检查。
