肝腹水在饮食需要注意多吃含锌、镁丰富的食物。限制膳食中的盐与钠，供给适量的脂肪。可多吃含营养物质的食物。合理应用蛋白质。供给充足的碳水化合物，不宜吸烟、饮酒，忌暴饮暴食。
保持大便畅通，维持每日排便2-3次，及时解决便秘等问题。排便时不要过度用力，避免腹内压过高，而引起肝门静脉出血。避免创伤，切勿过度劳累，适当的休息，保持心情愉快，遵照医师指示服药；切勿乱服成药及中药、草药，以免增加肝脏负担。平时多注意天气变化，及时增减衣物，预防感冒。腹水病人不能短期内大量利尿，不能用剧泻来退腹水。
由于蛋白质的要求合成要高，在肝功能还维持比较正常的前提下要注意营养的摄入，尤其是蛋白质的摄入。由于有慢性肝病的基础，为了减轻肝胆的负担，要注意新鲜水果的摄入，适当的甜食类可以增加，如果没有糖尿病的基础，没有糖代谢的情况下是可以考虑的。在医生的指导下，可以适当增加食盐的摄入。
食用过于坚硬的食物很不利于消化，而且很容易损伤食道，引起出血，选择一些软食，当以面条、稀粥等软食为宜。以少食为宜，或少食多餐，多食会导致腹胀加重，难以消化，加重脾胃负担。
肝腹水肝硬化多食用高蛋白、高维生素、高碳水化合物和低脂肪的食物。如选用低脂高蛋白的牛奶、瘦肉、淡水鱼类及植物蛋白豆浆类食品。少盐饮食，并采取少食多餐的方法。选用易消化，多纤维，少辛辣，无刺激性和较软的食物。
