五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。
一般肝炎病人不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、大枣。
肝炎有非常多的种类，出现肝炎，肝功能会受到损伤。不管哪种肝炎，都有可能出现重度肝功能损伤的可能。哪种肝炎最为严重，要根据具体的病情进行分析，没有绝对的标准。乙型肝炎是最为常见的肝炎，一旦出现重症乙型肝炎。
什么会引起肝炎：肝炎是由於肝炎病毒感染引起的，肝炎病毒目前分为甲、乙、丙丁、戊五型，其中甲型和戊型肝炎是由消化道传播，其余主要是经血液传播和母婴垂直传播。平时要注意休息，多喝热水。
对于肝炎这类疾病来说最重要的就是早发现和早治疗，那么如何判断肝炎这种疾病，患有肝炎的病患会表现出食欲减退，腹胀腹泻，不喜欢吃油腻的食物，恶心呕吐和易疲倦的情况。有的病患还会出现皮肤暗黄发热，肝大的现象。出现以上症状，就证明是得了肝炎，不过还是要去医院进行检查。
