患有先天性胆管扩张的症状是胆道畸形中比较常见的一种，患有这种症状只有通过手术才能得到合理的治疗效果，术后注意护理，避免出现粘连的现象，平时以清淡的饮食为主，定期到医院进行复查。
问题分析：胆管扩张症不可以吃糖精
意见建议：糖精本身属于食品添加剂的一种，属于化学工业产物，对人体没有任何的营养价值。相反，因为其较为复杂的化学组成，长期食用会对人体造成危害，尤其在身体不适期间更不建议食用，以免造成组织的损伤，间接引起不良反应。
问题分析：胆管扩张症可以吃糖蒜
意见建议：可以食用糖蒜，糖蒜对胆管扩张症没有缓解作用，不过糖蒜具有一定的营养作用，糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，助消化；蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生；
问题分析：胆管扩张症可以吃排骨
意见建议：胆管扩张症平时的饮食避免高胆固醇食物，多食蔬果，鱼类，限制动物性脂肪，补充维生素，膳食纤维，忌酒。多饮水，多活动，调节情志。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
胆管扩张症患者是可以适量食用西红柿的。西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素以及膳食纤维，这些营养成分有助于增强免疫力，促进新陈代谢，对身体健康总体是有益的。
从中医角度来看，西红柿性微寒，具有清热解毒、凉血平肝的功效，胆管扩张症患者适当食用可以起到一定的辅助调理作用。不过，需要注意的是，西红柿最好做成熟食或西红柿汤食用，不要生吃，因为生西红柿中的番茄红素不易被人体吸收，且生冷食物可能会刺激胃肠道，引发胆绞痛。
此外，吃西红柿时最好去皮，因为西红柿皮在肠道内不易消化，可能会加重胆管负担。建议您在饮食上保持清淡，避免辛辣刺激和油腻食物，多吃新鲜蔬菜水果，并定期复查以监测病情变化。
问题分析：胆管扩张症可以吃枣
意见建议：红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，近代医学研究指出红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。所以适当食用红枣是可以的，但是要注意任何补品保健食品都不可过量食用。
